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汤圆解冻后能直接油炸吗?

来源:南方养生网  2023-04-22 08:18:36


(资料图片)

不能。需要先解冻处理后才能油炸,因为冷冻的元宵如果直接下入高温的油锅中,会导致冷热刺激,使元宵出现爆裂的危险现象,最好是将冷冻的元宵先进行解冻处理,可放置于常温下4小时或微波炉中高火2分钟快速解冻。

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